Šā gada 18. jūnijā plkst. 18.00 muzejā „Latvieši pasaulē” Berga bazārā tiks atklāta izstāde „Virtuves zvaigznes”.
Izstādes uzmanības centrā ir deviņi izcili latviešu pavāri un šefpavāri, kuru karjera saistīta ar darbu ārpus Latvijas. Tie ir profesionāļi, kuri ar savām idejām, darbu un pieredzi ietekmējuši kulinārijas vidi gan Latvijā, gan ārpus tās.

Izstādes varoņi ir dažādu dzīvesgājumu latvieši – daļa dzimusi diasporā, jo viņu ģimenes savulaik devušās svešumā kā kara bēgļi, bet citi no Latvijas izceļojuši nesen. Izstāde atklāj gan viņu ēdiena filosofiju, gan profesionālos panākumus Michelin zvaigžņu restorānos un prestižos konkursos.

Izstāde balstīta pašu pavāru sniegtajās intervijās. Tās papildina fotogrāfijas un daudzveidīgs priekšmetu klāsts. Piemēram, Miķeļa Strautmaņa (1945) saikni ar Latviju raksturo viņa mātes bēgļu gaitās līdzi paņemtā karote (attēlā). Uzaudzis pārtikas trūkumā bēgļu nometnē, Miķelis vēlāk Austrālijā kļuva par starptautisku konkursu žūrijas locekli, un īpašu uzmanību pievērsa pavāru izšķērdībai.
Citu paaudzi pārstāv Īrijā dzīvojošā Lauma Kilgas (1992), kura uzvarēja kulinārijas konkursā Ireland’s Next Top Chef 2025. Izstādē apskatāms viens no viņas uzvaras kausiem un citi apbalvojumi.
Savukārt ēdienkarte no Mārtiņa Blunosa (1960) restorāna Lettonie Bātā, Lielbritānijā ļauj ieskatīties, kādu pieredzi piedāvā restorāns, kurš lepojas ar divām Michelin zvaigznēm.

Līdz 2. oktobrim izstāde būs skatāma muzeja „Latvieši pasaulē” izstāžu zālē Berga bazārā – Rīgā, Dzirnavu ielā 84. Ieeja brīva.

FOTO: baltic-ireland.ie