Stāsts „Kā „Saulgriezīte” devās šokolādes konfektes lūkoties”.

Kad 20 gadus atpakaļ, kādā neievērojamā virtuvē radās firmas „LIR CHOCOLATES” zīme, neviens nevarēja iedomāties, ka tirdzniecības uzņēmuma, kāds tas ir tagad, ikgadējais apgrozījums būs miljonos rakstāms.
Šokolādes konfekšu fabrikas nosaukums ir cēlies no Īru leģendas par Karali Līru un viņa bērniem, šis stāsts ir dzejas, mīlestības, skaistuma, veiksmes un burvestības pilns, tādas esot arī „Lir Chocolates” šokolādes konfektes, par to pārliecināties devāmies arī mēs – 17 bērni un 9 vecāki no Latviešu Biedrības Īrijā bērnu nedēļas nogales skolas „Saulgriezīte”.

Firmā strādā vairāk kā 130 darbinieku, t.sk., daudzi ir no Latvijas. Ekskursiju vadīja mūsu „Saulgriezītes” latviešu valodas skolotāja Evita Daibe.
Visa bērnu un vecāku grupa tika sadalīta trijās apakšgrupās pa 8-9 cilvēki katrā. Ekskursijas ilgums bija apmēram 30 minūtes. Pirms ieiešanas fabrikas ražošanas telpās bērniem un vecākiem bija jāuzvelk balti halāti un galvā jāliek sarkanas cepurītes. Jau tuvojoties šokolādes konfekšu fabrikai, gaisā virmoja spēcīgs šokolādes aromāts, smarža aizvien pastiprinājās, līdz nonācām šokolādes konfekšu cehā. Visa telpa pilna ar dažāda izmēra iekārtām un DAUDZ šokolādes – piena, baltā, melnā, mmm… Šokolādes konfekšu gatavošana un iepakošana ir tikai un vienīgi roku darbs. Pie tuvākā darba galda, čakli strādājot, tika pieķerta arī LBĪ jauktā kora diriģente un vadītāja Ingūna Grietiņa. Redzējām kā šokolādes maisījums tiek iepildīts formās, kā pildītās šokolādes konfekšu bumbiņas tiek aplietas vēlreiz ar karstu šokolādi un dekorētas. Ieraugot lielos katlus ar šokolādi (baltu, gaiši un tumši brūnu), bērni ielenca katlus, bruņojošies ar karotītēm. Ekskursijas gaitā pie mums pievienojās viens no Evitas darba kolēģiem Igors (latvietis). „Jūs latviešu valodu skolā nemācījāties, tagad turpiniet vien strādāt,” to sakot saviem darba kolēģiem, viņš pievienojās ekskursantu grupai un izpalīdzēja Evitai, mūs visus cienājot ar visdažnedažādākajām konfektēm. Ceha otrā galā atradās kastes pilnas ar gatavo produkciju, tā, pēc izlaišanas caur metāla detektoru, tiek nogādāta uz šokolādes konfekšu iepakošanas cehu. Metāla detektoru izmanto, lai pārliecinātos, ka konfekšu sastāvā nejauši nav iekļuvusi kāda metāla daļiņa. Mēs noskaidrojām, ka aparāts tiešām strādā, novietojot foto kameru uz slīdošās lentas

Iepakošanas cehā strādā vismaz divas, trīs reizes vairāk cilvēku kā ražošanas cehā. Katram darbiniekam uz konveijera ir sava funkcija – kāds saloka kastīti, kāds tai uzlīmē datumu, kāds konfektes sakārto glītā rindiņā, kāds iepako kastīti dekoratīvajā papīrā, kāds cits virsū uzsien smuku lentīti, kāda cita pienākums – gatavās kastītes ievietot lielajā kastē utt.

Ekskursijas noslēgumā, bērniem un pieaugušajiem, negribējās pat virsū skatīties šokolādes konfektēm, tomēr vecāki lielo konfekšu kuļķeni sadalīja, lai pamielotos vēlāk mājās.
Lielu paldies par sadarbību sakām „Lir Chocolates” maiņas vadītājai Olgai un Evitai par saldo un izglītojošo ekskursiju, un šokolādes pilnajiem vaigiem.

“Lir Chocolates” Ltd, Navan IDA Business Park, Navan, Co Meath.

Jānis Kargins.