Īri ēd neveselīgus produktus

Jauns pētījums liecina, ka diviem no trim īru pieaugušajiem ir neveselīgs svars, gandrīz viena ceturtdaļa cieš no aptaukošanās, informē RTE.
Pētījumā “Īrijas iedzīvotāju ēšanas paradumi”, ko finansē Department of Health, teikts, ka cilvēki ēd pārāk daudz pārtikas produktu, kam ir augsts tauku, cukura un sāls saturs.
Nopietna problēma ir tā, ka īri uzturā lieto pārāk daudz pārtikas produktu no pārtikas piramīdas augšējā līmeņa, piemēram, eļļas, sviestu, kūkas un cepumus. Tos vajadzētu lietot nedaudz – mazāk nekā trīs porcijas dienā, bet šis pētījums liecina, ka īri ēd 7,3 porcijas pārtikas produktu, kas ir bagāti ar taukiem un cukuru.
Vēl viena metode, kas izmantota pētījumā un tiek dēvēta par “central obesity”, ir balstīta uz vidukļa apkārtmēru. Tika noteikts, ka 47% vīriešu un 70% sieviešu cieš no aptaukošanās, kas var novest pie diabēta vai sirds slimību paaugstināta riska.
Pētījums parāda, ka daudzi īri neēd pietiekami daudz šķiedrvielu, īru sievietes nesaņem pietiekami daudz kalcija vai dzelzs, un vairums ēd pārāk daudz sāls. 71% pārsniedza ieteicamos 6 gramus sāls dienā – un šie skaitļi neietver sāls daudzumu, ko pievieno ēdienam gatavošanas vai ēšanas laikā, tāpēc faktiski sāls deva ir daudz lielāka. Trešdaļu uzturā lietotā sāls satur graudi, maize un kartupeļi.
Department of Health apgalvo, ka nākamajā gadā publicēs Nacionālo uztura politiku, kuras mērķis būs jaunieši, un strādās saskaņā ar ES shēmu, lai par 16% samazinātu sāls saturu pārtikā nākamo četru gadu laikā.