Bizness, kurā jāieliek sirdi

Galvejā, pavisam netālu no pilsētas centra uz William Street West starp diviem krodziņim paslēpusies burvīga tējnīca The Secret Garden Galway, kuras īpašniece ir latviete – Māra Gedrovica no Rīgas. Sestdienas pievakarē, kad apciemojam jauko vietu, tur saimnieko pati Māra un īru meitene, kura šeit ir praksē un mācās apkalpot cilvēkus.

Ņemot vērā, ka tējnīca ir atvērta tikai pirms pāris mēnešiem, pārsteidz diezgan kuplais apmeklētāju skaits. Pie kam, redzami dažādu paaudžu cilvēki – gan vīri sirmām galvām, gan vairākas jauniešu kompānijas, kuri omulīgi iekārtojušies atpūtas zonā, sēžot uz spilveniem. Jau ienākot telpā, sajūtama tējnīcas īpašā atmosfēra. Mājīga, radoša, varbūt nedaudz bohēmiska un tomēr ļoti ļoti silta un uzrunājoša. Pie sienām redzamas gleznas, kuras ir arī nopērkamas. Gan to, gan arī mākslinieciski interesanto galdu apgleznojumu autores ir Māras draudzenes un viss tējnīcas noformējums tapis pašu rokām.
Galveja ir ļoti internacionāla pilsēta, kurā ir daudz radošo cilvēku – mākslinieku, mūziķu, rakstnieku, kā arī daudz studentu. Tas arī noteicis The Secret Garden Galway īpašo stilu, radošo atmosfēru un arī darba stundas no plkst.11.00 līdz 23.00.

Kā gan viss iesākās? Māra pirms 6 gadiem ieradās Īrijā, lai studētu. Pirms tam Latvijā bija iegūts bakalaura grāds psiholoģijā un, lai tālāk studētu, bija nepieciešams mācīties vai nu krievu vai angļu valodu. Māra izlēma, ka tā būs angļu valoda un Zaļajā Salā ieradās ar mērķi to apgūt.
Pēc valodas studiju pabeigšanas bija ļoti iemīlēta Galveja, satikts arī draugs, kura dzimtene ir Meksika, tāpēc neizbēgami radās jautājums – ko darīt tālāk. Māra stāsta, ka tolaik daudz domājusi, kas varētu būt tas darbs, ko viņa diendienā vēlētos darīt, kādus cilvēkus satikt, kā veidot savu dzīvi. Pēc biznesa kursu pabeigšanas viņa pavisam nejauši iedomājusies par savu tējnīcu. Tālākais jau bija pavisam nopietns un izsvērts process. Neskatoties uz to, ka biznesa programmas pasniedzējs Māras ideju nespēja uztvert kā biznesu, drīzāk kā hobiju, viņa sāka to plānot. Divu gadu laikā uzņēmīgā latviete pati sameklēja privātus ieguldītājus, kas noticēja viņai un bija gatavi ieguldīt naudu, studēja nodokļu un uznēmējdarbības likumus, divus mēnešus pavadīja Sanfrancisko, mācoties visu par tējām, visā Eiropā meklēja piegādātājus ar labākajiem nosacījumiem un lielāko tēju izvēli, kopā ar draugiem testēja atsūtītos tēju paraugus, meklēja telpas un, protams, sapņoja par to, kāda izskatīsies viņas tējnīca.
Divu mēnešu laikā The Secret Garden Galway jau ir izveidojies savs pastāvīgo klientu loks, apmēram 30 apmeklētāji nāk ja ne katru dienu, tad katru otro noteikti. Pārsvarā tie ir jaunieši, kuri īpaši novērtē to, ka šeit netiek tirgots alkohols, kā arī radošie cilvēki – mūziķi un mākslinieki, stāsta Māra. Vakaros šeit bieži skan dzīvā mūzika, notiek grāmatu prezentācijas, kā arī radošās mākslinieku darbnīcas un Māra apliecina, ka ir atvērta katrai idejai vai projektam. Pati saimniece saka, ka šis nav vienkāršs bizness, bet tāds, kurā jāieliek visu sirdi.
Tējnīcā tiek piedāvātas vairāk nekā 70 veidu tējas no visas pasaules, arī, piemēram, mate un Marokas zaļā tēja, kura Īrijā ir reti kur nobaudāma. Lai apmeklētājs lielās izvēles priekšā neapmulstu, Māra ar laipnu smaidu pacietīgi stāsta par katru tēju, vispirms izjautājot klientu par viņa tējas dzeršanas ieradumiem un vēlmēm, bet pēc izvēlētās tējas pasniegšanas informē, pēc cik ilga laika tā būs pietiekami ievilkusies un baudāma. Jauko atmosfēru var baudīt arī tie, kas ir patiesi “kafijmīļi”, jo šeit var nobaudīt arī dažādus kafijas veidus un karstu šokolādi. Gardēžus iepriecinās dažādas mājās ceptas kūkas, bulciņas un cepumi, arī bezglutēna izstrādājumi.
Jebkuru tēju var iegādāties arī līdzņemšanai un interesanti, ka no zāļu tēju klāsta mūsu apmeklējuma dienā nebija pieejama dabiskā piparmētru tēja, jo, kā pastāstīja Māra, kāds klients rīta pusē bija nopircis visu, cik tobrīd bija pieejama.
Vērojot Māru strādājot un apkalpojot klientus, saprotu, ka ārkārtīgi liela nozīme šajā biznesa veiksmes stāstā ir tieši viņas harizmātiskajai personībai – atvērtībai, laipnībai, spējai parunāties ar jebkuru klientu no jebkuras pasaules malas. Sarunas laikā Māra vairākkārt uzsver, ka viņas bizness nav orientēts uz kādu noteiktu tautību, bet tas ir ļoti internacionāls. Viņa saka: “Ja vienā pasākumā kopā ir 11 nacionalitātes, tad atšķirīgais un aizspriedumi pazūd, kļūst nenozīmīgi, savukārt ir redzamas katras kultūras interesantās puses, ko mēs viens no otra varam iegūt.”
Māra stāsta, ka šobrīd tējnīcā strādā pati un viņas māsa, ar smaidu piebilstot, ka pagaidām gan algu saņem tikai māsa. Jau iepriekš pieminētā vietējā meitene šeit ir uz neilgu laiku, viņa brīvprātīgi, bez maksas tiek apmācīta, lai dotu iespēju iegūt kādu pieredzi, kas ļautu atrast darbu.
Sirsnība un siltais The Secret Garden Galway saimnieces smaids ir tas, kas pavada mūs dodoties projām, un tūliņ arī izjūtam nožēlu par to, ka Galveja un burvīgais tējas namiņš atrodas tik tālu no Dublinas. Iespējams, ka galvaspilsētas steidzīgumā un orientācijā uz biznesu, šādam uzņēmumam būtu grūti izdzīvot, taču mūs šāda tējnīca pilnīgi noteikti iepriecinātu. Katrā ziņā silts ieteikums tiem, kas dzīvo tuvumā – noteikti aizejiet uz 4 William Street West, Galway, un izbaudiet jauko atmosfēru, saimnieces laipnību un ļoti garšīgās tējas!

FOTO: baltic-ireland.ie, The Secret Garden Galway arhīvs