Šī gada “superprodukts” – īru melnais pudiņš jeb latviešu putraimdesa

Melnais pudiņš, kas ir neatņemama īru brokastu sastāvdaļa, ir labi zināms arī daudziem latviešiem kā asinsdesa jeb putraimdesa. Taču diezin vai kāds līdz šim zināja to, ka šim produktam ir ārkārtīgi augsta uzturvērtība, pateicoties kurai tas iekļuvis 2016.gada “superproduktu” sarakstā. Līdztekus melnajam pudiņam sarakstā iekļautas jūraszāles, melnās pupiņas, avokado eļļa, tefs jeb Etiopijas graudi un bērzu sula, ziņo Independent.ie.

Sagaidāms, ka šogad asinsdesas popularitāte pieaugs, zinot, ka tā satur proteīnus, kāliju, kalciju un magniju, kā arī praktiski ir brīva no oglekļa. Tā ir arī bagāta ar dzelzi un cinku – divām minerālvielām, kuru trūkums bieži vērojams mūsdienu pārtikā.
Miesnieks Sean Kelly no Newport, Co. Mayo atzīmē, ka pēdējo divu gadu laikā putraimdesa ir kļuvusi ļoti populāra, un visas tās sastāvdaļas ir veselīgas.

Miesnieks norāda, ka ir daudz veidu, kā baudīt putraimdesu, bet viņa iecienītākais veids ir – ievietot to mikroviļņu krāsnī uz divām minūtēm, pēc tam uzsmērēt uz grauzdiņa (līdzīgi kā pastēti), virsū uzliekot nedaudz marmelādes. Kā zināms, latviešiem ierasts putraimdesu apcept uz pannas un ēst ar brūkleņu vai dzērveņu ievārījumu.
Interesanti, ka veselīga uztura entuziastiem gluži loģiski liekas par veselīgu uzskatīt, piemēram, avokado eļļu vai makas saknes, taču asinsdesas iekļaušana šajā sarakstā ir pārsteigusi pilnīgi visus.

FOTO: Independent.ie ekrānattēls