Restorānu biznesā briest krīze

Tramore pilsētas restorāna “The Esquire” īpašnieks Paul Horan izteicis brīdinājumu, ka bez valdības iejaukšanās krogi un restorāni visā valstī masveidā tiks slēgti, vēstī Independent.ie. Viņš norāda, ka, lai varētu savilkt galus, pinti alkoholiska dzēriena nāksies pārdot par 15 līdz 20 eiro.

Paul Horan šajā biznesā darbojas 40 gadus un viņam nesen pateikts, ka, lai gūtu peļņu, būs jāpalielina cenas.
“Ja es gribu turpināt savu darbību un saglabāt jebkādu peļņu, man tagad būtu jāpaaugstina steika porcijas cena, kas pašlaik ir 25 eiro, līdz apmēram 60-70 eiro. Ja es vēlētos saglabātu peļņas daļu, kāda man bija, teiksim, pirms diviem gadiem, man būtu jāpārdod pinte par apmēram 15-20 eiro.”
Paul Horan norādīja, ka ir acīmredzams, ka cilvēki nemaksās 12 eiro par pinti, un viņam nav nodoma tuvākajā laikā iekasēt šādu cenu. Viņš saka, ka apmeklētājs vienā reizē izdzer vidēji 5-6 pintes, un, ja cena būtu 12€, tad kopumā tas izmaksātu apmēram 60€, un ir skaidrs, ka tas nenotiks.

Restorāna īpašnieks uzskata, ka valdībai ir jārīkojas, pirms inflācijas dēļ sāk aizvērties arvien vairāk un vairāk ēdināšanas un izklaides uzņēmumu.
Konsultāciju firmas BDO Ireland direktors Austin Hickey piekrita Horan kunga teiktajam par uzņēmumu slēgšanu visā valstī sakarā ar dzīves izmaksu pieaugumu. Viņš piebilda, ka šī ir situācija, kas turpmākajos mēnešos, iespējams, kļūs vēl izaicinošāka.
Īrijas restorānu asociācijas izpilddirektors Adrian Cummins, nesen paziņoja, ka pašlaik katru dienu tiek slēgts viens viesmīlības uzņēmums un pēdējo reizi tāda situācija ir bijusi 2012. gadā. Viņš pauda bažas, ka tuvāko mēnešu laikā šis skaitlis pieaugs.

FOTO: baltic-ireland.ie