Galvejas restorāna ēdienkartē šogad būs arī latviešu ēdieni

Galveja ir kļuvusi par Eiropas Kultūras galvaspilsētu 2020 un šī notikuma atklāšanas ceremonija ilgs vairākas dienas, sākoties 1. februārī un aptverot vairākas grāfistes vietas. Tā noslēgsies 8.februārī plkst. 17:00 pilsētas centrā, South Park, The Claddagh ar krāšņu pasākumu, kurā piedalīsies arī valsts prezidents Michael D. Higgins.

Galvejas kļūšanu par Eiropas Kultūras centru plāno atzīmēt arī Merrow restorāns, kas atrodas kinoteātrī Pálás un kurā šefpavāre ir latviete Līga Jarovoja. Šī gada ēdienkartē restorāns plāno piedāvāt dažādu Eiropas tautu ēdienus, kas gatavoti no kvalitatīviem vietējiem produktiem.

Restorāna ēdienkarte mainās atkarībā no sezonas un tagad, ziemā, tiks piedāvāti gan vietējie, gan Eiropas ēdieni, piemēram, latviešu tradicionālā cūkgaļa uz iesma, izmantojot Glenamaddy audzētu maigu cūkgaļu, Īrijas rietumos kūpinātu pikšu kroketes ar kāpostu salātiem un čilli majonēzi, kā arī tradicionālā vācu ābolu strūdele.
Ēdienu piedāvājums mainīsies visa gada garumā atkarībā no tā, kas sezonāli būs pieejams pie vietējiem piegādātājiem. Detalizētu informāciju par ēdienkarti var atrast restorāna mājas lapā www.merrow.ie vai uz vietas restorānā Pálás Cinema, 15 Lower Merchants Road, Galway.

FOTO: baltic-ireland.ie