Keitu Prokopčenko daudzi Dublinas latvieši droši vien atceras kā mazu gaišmatainu meitēnu, kura vienmēr bija kopā ar savu mammu Ritmu latviešu nedēļas nogales skoliņā “Saulgriezīte”. Nu jau divus gadus viņa ir studente Dun Laoghaire Institute of Art and Design & Technology un mācās veidot filmas. Pirmā Keitas studiju projekta ietvaros izveidotā īsfilma "Let me buy you a coffee" ("Ļauj man nopirkt tev kafiju") ir iekļuvusi Īrijas lielākā filmu festivāla programmā.