Pāris no Latvijas - uzņēmēji Vitālijs un Jūlija Konakovi, kas dzīvo un attīsta savu biznesu Korkas pusē, cer tuvākajos mēnešos padarīt paipalu olas par pieprasītu produktu katrā Īrijas virtuvē, raksta The Corkman. Paipalas ir nelieli fazānu dzimtas putni, kuru olas ir četrkārt mazākas par vistu olām. Šie putni un to olas ir ļoti populārs produkts Āzijas valstīs, Austrumeiropā un franču kulinārijā un tiek uzskatīti par delikatesi Īrijā.

Aizvadītās nedēļas nogalē, sestdien un svētdien, austrumeiropiešu kompānija Easy Finder Citywest Hotel, Saggart, Co. Dublin rīkoja preču un pakalpojumu gadatirgu, kam bija dots nosaukums "Magical Christmas Event". Gadatirgū piedalījās, galvenokārt, Easy Finder sadarbības partneri un klienti, kuru vidū bija arī ne mazums latviešu.