The Coffee Mine īpašnieces Marijas Dzenes saknes meklējamas Latgalē, viņa ir dzīvojusi Zaubē un kopš skolas gadiem - Rīgā, bet nu jau 22 gadus viņas mājas ir Īrijā. Uzņēmīgā sieviete atceras, ka pašai nebija ne īpašas vajadzības, ne vēlmes pamest Latviju, taču viņas dzīvesbiedrs jau gadu iepriekš bija atceļojis uz Zaļo Salu cerībā labāk nopelnīt.

Kafejnīca Café Nuá Belturbet pilsētiņā gatavojas lielām pārmaiņām 2024. gadā, raksta www.anglocelt.ie. Vietējais bizness ir daļa no Created in Cavan tīkla un tā īpašnieces māsas Vita Blauberga un Inta Tokareva strādā, lai atvērtu jaunas telpas Cavan pilsētā.

Kad pirms diviem gadiem pirmajā atvēršanas dienā Café Nuá virtuvē izcēlās ugunsgrēks un pēc tam sākās Covid, Belturbet pilsētiņas vietējie iedzīvotāji, visticamāk, domāja, ka vēl viens uzņēmums tiks slēgts pavisam drīz pēc atvēršanas, raksta www.anglocelt.ie. Tomēr ar prieku un nepārprotamu lepnumu īpašnieces var teikt, ka kafejnīca ir kļuvusi par vienu no godājamākajiem pilsētas uzņēmumiem, kas var lepoties ar augošu klientu bāzi ne tikai no tuvākās apkaimes, bet arī no tālienes. Regulārie klienti kafejnīcā ierodas arī no paliela attāluma, pat no Dublinas.

Divu pēdējo dienu laikā valstī tika apstiprināti kopumā 813 jauni saslimšanas gadījumi ar Covid-19, liecina www.gov.ie publicētie dati. Kopumā Īrijas Republikā kopš pandēmijas sākuma līdz otrdienas, 25. maija, pusnaktij inficēšanās ar koronavīrusu ir apstiprināta 259863 cilvēkiem. Sakarā ar nesen notikušo kiberuzbrukumu HSE informācijas sistēmām, pēdējās dienās mirušo Covid-19 slimnieku skaits nav publiskots.

Vienā no namu skatlogiem Longfordā pirms nedēļas parādījās uzraksts “European Cafe and Bistro”. Šīs kafejnīcas īpašniece ir liepājniece Anta Stepaņenko, kas Īrijā dzīvo jau trīspadsmit gadus un par savām mājām sauc netālo Lanesborough, nelielu pilsētiņu Šanonas (Shannon) upes krastā. Sagadīšanās pēc arī viņas kafejnīca Longfordā atrodas blakus Shannon, jeb pareizāk – gluži blakus Shannonside Radio studijai.

Pagājušajā nedēļa Dublinā atvērta jauna kafejnīca, kas īpaši iepriecinās suņu īpašniekus un mīļotājus. Ella Vollesu un Pols Froggatt pameta savus darbus Google un atvēra veikalu un kafejnīcu Pett, kas atrodas Clanbrassil Street, Dublin 8, un viņi cer, ka kafejnīca būs pievilcīga gan suņu īpašniekiem, gan viņu četrkājainajiem draugiem, vēstī Independent.ie.

Katrs no mums meklē savu vietu Īrijā. Sākums visiem ir daudzmaz vienāds, bet tālākais jau ir katra paša rokās. Iveta Rasa, piecu bērnu māmiņa, kura jau gadu dzīvo Cavan, par savu mērķi ir nospraudusi veselīga ēdiena kafejnīcas atvēršanu. Iveta ir profesionāla konditore, kura savas darba gaitas pirms daudziem gadiem uzsāka kafejnīcā “Rostoka”. Šobrīd, kad sava kafejnīca Īrijā ir tikai idejas līmenī, Iveta veic pasūtījumu darbus, cepot visdažādākos gardumus un našķus - dažādu pildījumu tortes, keksus, speķa pīrādziņus, siera krēma kūkas, “sēnītes”, ruletes, plātsmaizes, smalkmaizītes u.t.t..